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Farinha de jatobá, do cerrado para o Recantico

17 de Agosto de 2015, 10:16 , por Lila Almendra Praça - 0sem comentários ainda | Ninguém está seguindo este artigo ainda.
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O Recantico se orgulha em oferecer produtos oriundos da Central do Cerrado, uma iniciativa que une cooperativas de sete estados brasileiros ((MA, TO, PA, MG, MS, MT e GO), e que desenvolvem atividades produtivas a partir do uso sustentável da biodiversidade do Cerrado.

Um desses produtos é a farinha de jatobá (fruto do Cerrado considerado um energético natural) rica em potássio, cálcio e fósforo: enriquece as receitas de pães, bolos e vitaminas. Ela também auxilia o bom funcionamento do intestino e promove a sensação de saciedade, reduzindo os níveis de colesterol, glicemia e insulina..
 
Neste link você encontra receitas feitas com produtos do Cerrado, tais como a castanha de baru, o pequi e a farinha de jatobá: http://www.centraldocerrado.org.br/categoria/receitas/

A chef Bela Gil também ensina um cookie com baru e jatobá:
http://gnt.globo.com/receitas/receitas/cookie-com-farinha-de-jatoba-e-castanha-de-baru-receita-da-bela-gil.htm

Venha visitar o Recantico ou peça pela nossa loja virtual:
http://recantico.com.br/catalog

 

Fontes: www.centraldocerrado.org.br 

http://noticias.r7.com/saude/noticias/farinha-de-jatoba-para-combater-a-prisao-de-ventre-20120405.html

 


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